Les influenceurs et les créateurs de contenu ont rendu viraux des aliments et des boissons tels que le chocolat de Dubaï, le matcha et le kombucha, mais la popularité n’est pas nécessairement synonyme de qualité. 60 Millions de Consommateurs, avec l’aide d’une nutritionniste, a analysé les 10 produits les plus sponsorisés et a découvert ce qu’ils contiennent réellement.
Aujourd’hui, les créateurs de contenu sur les réseaux sociaux ne vendent pas seulement du contenu, mais aussi des produits alimentaires qui envahissent les supermarchés et les plateformes en ligne. Quelques exemples ? Les pâtes à tartiner, le kombucha, le chocolat de Dubaï, les mochi : tout devient viral grâce à des vidéos, des reels et des défis dans lesquels ces produits semblent être exactement ce que nous recherchions. Cependant, attention ! Leur saveur ne correspond pas toujours (voire presque jamais) à une bonne qualité nutritionnelle.
C’est ce que confirme 60 Millions de Consommateurs, qui a analysé les 10 produits les plus sponsorisés avec l’aide de Myriam Moussier, diététicienne nutritionniste.
Examinons-les un par un.
1. Le chocolat de Dubaï
Le chocolat de Dubaï est plus sucré et plus gras que les tablettes traditionnelles et devrait être considéré comme une barre chocolatée et non comme du vrai chocolat, prévient l’experte. Fourré à la pistache et au tahini, mais parfois aussi à l’huile de palme et à des additifs, sa qualité varie considérablement.
La proportion de pistaches (qui peut varier de 10 % à 45 %) ne justifie pas toujours son prix élevé, qui varie entre 70 et 192 €/kg. En résumé, un délice pour le palais (pour ceux qui apprécient les saveurs très sucrées), mais certainement pas pour notre santé et notre portefeuille.
2. Mochi
Ces boulettes de riz sucré et de pâte de haricots semblent inoffensives, mais de nombreuses versions industrielles sont ultra-transformées et très éloignées de la recette originale : elles sont riches en sucres, en additifs tels que la gomme de guar et la carraghénane, ainsi qu’en graisses de mauvaise qualité, dont la consommation excessive entraîne une augmentation du mauvais cholestérol, observe le Dr Moussier.
Il est essentiel de choisir des mochi contenant de la véritable purée de fruits et des graisses acceptables, comme l’huile de coco, afin de ne pas transformer un dessert en un concentré de sucres.
3. Kombucha
Boisson fermentée à la mode, le kombucha promet des bienfaits pour le microbiote intestinal. Cependant, les versions industrielles ne précisent souvent pas les souches ou les quantités de bactéries, et contiennent en outre du sucre et des glycosides de stéviol, elles doivent donc être considérées comme une alternative légère aux boissons gazeuses, mais à consommer au maximum un verre par jour.
4. Bubble Tea
Ne vous laissez pas tromper par son nom : le bubble tea est une boisson ultra-sucrée et ultra-transformée. Il contient moins de 1 % de thé, est enrichi de nombreux additifs et est également assez coûteux (jusqu’à 10-15 € le litre). La solution ? Le préparer à la maison, en utilisant du thé, du lait végétal, des fruits rouges et des perles de tapioca : vous pouvez ainsi contrôler les sucres et les ingrédients.
5. Sauces piquantes
Les sauces chili, comme la Sriracha, peuvent contenir jusqu’à 24 g de sucre et 10 g de sel pour 100 g, en plus de nombreux additifs. Il est préférable de les utiliser avec modération, en choisissant des versions simples qui rehaussent la saveur du piment sans se transformer en un concentré de sucre et de sel.
6. Barre chocolatée Feastables
Les tablettes MrBeast contiennent moins de sucre que le chocolat traditionnel, mais leur qualité varie : celle aux amandes est plus équilibrée, tandis que celle au beurre de cacahuète contient de l’huile de palme et du sel. Un choix judicieux ? Limitez-vous à un carré et alternez avec des fruits secs.
7. Beurre de cacahuète croquant
Les cacahuètes sont nutritives, mais de nombreuses pâtes à tartiner sont riches en sucres et en graisses malsaines. Optez pour des produits 100 % cacahuètes, sans sucre ni huile de palme, et ne consommez pas plus d’une cuillère à soupe par jour.
8. Nouilles instantanées
Les nouilles instantanées sont précuites et frites dans de l’huile de palme, riches en additifs et pauvres en fibres et en protéines. Elles contiennent également trop de sel : une seule portion peut couvrir les besoins quotidiens. La solution ? Les préparer avec des ingrédients frais, de la sauce soja à faible teneur en sodium, du gingembre, de l’ail et de l’huile de sésame.
9. Matcha
Le véritable matcha est une poudre de thé vert pur, mais de nombreuses préparations commerciales ne contiennent que 2 % de matcha et beaucoup de sucre. Soyez donc vigilant quant aux produits que vous envisagez d’acheter, comme l’explique 60 Millions de Consommateurs :
L’engouement pour le matcha donne lieu à un marketing auquel il convient de prêter attention afin de ne pas payer une fortune pour quelques microgrammes de cette boisson.
10. Franui
Les framboises sont riches en fibres, vitamines et antioxydants, mais dans leur version enrobée de chocolat et de sucre, comme les Franui, elles sont loin d’être une portion de fruit. Un pot peut atteindre 561 kcal, contre seulement 75 kcal pour 150 g de framboises fraîches. La portion idéale ? De 3 à 5 pièces de temps en temps. Mieux encore, préparez-les chez vous pour réduire les sucres et les calories.
À la lumière de tout cela, bien lire les étiquettes, modérer sa consommation d’aliments riches en sucres et en graisses et faire des choix éclairés reste la meilleure stratégie pour ne pas se laisser tromper par ce que les influenceurs promeuvent.